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巨化食等第氯化钙25kg

2022/05/19 公司产品基础化学品系列公司产品巨化氯化钙食品增长剂食等第氯化钙7260

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产品名称：食品安全国度尺度食品增长剂氯化钙
分子式: CaCl2
二水合氯化钙:CaCl2·2H2O
相对分子质量：无水氯化钙110.98(按2007年国际相对原子质量)；二水合氯化钙147.01（按2007年国际相对原子质量）
产品尺度：GB 1886.45 -2016
产品用处：食等第氯化钙可用作不变剂和凝固剂、增稠剂、营养强化剂及其它等，合用领域蕴含豆制品、稀奶油、软饮料、甜汁甜酱、果酱、调造水及食品工业用加工助剂。
包装和贮运：包装容器必须密封，预防受潮，用内衬塑料薄膜袋的纸桶、纸箱包装。应贮存在透风、干燥的仓库内，与潮解性物品分隔堆放。装卸时要轻拿轻放，预防包装破损。运输过程中把稳防雨淋和骄阳暴晒。
Product Name: Foodgrade Calcium Chloride
Molecular formula: CaCl2
Calcium chloride dihydrate:CaCl2·2H2O
Relative molecular mass：Anhydrous calcium chloride110.98(International relative atomic mass according to 2007)；Calcium chloride dihydrate 147.01（International relative atomic massaccording to 2007）
Product Standards：GB 1886.45 -2016
Productapplication：Food grade calcium chloride can be used asstabilizers, coagulants, thickeners, nutrient enhancers and others. The scopeof application includes soy products, creams, soft drinks, sweet sauce, jam,prepared water and processing aids for the food industry.
Packaging, storage and transportation：The packaging container must bekept with no air contact to prevent moisture, and it should be packed in paperdrums and cartons lined with plastic film bags inside. It should be stored in aventilated, dry warehouse and stacked separately from deliquescent materials.Handle with care when loading and unloading to prevent breakage of the package.Avoid exposure to rain and sun during transportation.

食等第氯化钙尺度：国标GB22214-2008（食品增长剂氯化钙国度尺度）

指标名称	指标
	90%钙			77%钙		74%钙		70%钙
	优等品	一等品	合格品	一等品	合格品	一等品	合格品	一等品	合格品
氯化钙（以CaCl₂计）,%≥	94	92	90	77	77	74	74	72	70
镁及碱金属氯化物,（以NaCl计） %≤	4.0	4.0	5.0	3.5	5.0	3.5	4.5	3.5	5.0
水不溶物 %≤	0.2	0.2	0.25	0.1	0.2	0.2	0.2	0.2	0.2
Ph值酸碱度[以Ca(OH)₂计] %≤	0.25	0.25	0.25	0.2	0.2	0.2	0.2	0.2	0.2
硫酸盐（以CaSO₄计） %≤	0.2	0.2	0.3	0.2	0.3	0.2	0.3	0.3	0.3
沉金属（以Pb计） %≤	0.001	0.001	0.002	0.001	0.002	0.001	0.002	0.001	0.002
砷（以As计） %≤	0.0002	0.0002	0.0003	0.0002	0.0003	0.0002	0.0003	0.0002	0

食等第氯化钙的用量用法：
无水氯化钙作为食品增长剂因能够改善食品口感，在食品行业利用比力宽泛，凭据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品增长剂卫生治理法子》的划定，食品增长剂氯化钙的使用量划定如下：

1、豆制品、稀奶油：豆制品、稀奶油中最大使用量可按出产必要适量使用，如豆腐，凝固剂为氯化钙，做豆腐配方步骤是：氯化钙0.05、柠檬酸钠0.1%、乳酸钙0.01%、柠檬酸0.08%；造作步骤是：在豆浆凝固造豆腐时，以食等第氯化钙作凝固剂，包装后，于90℃加热1幼时而凝固，可得美味好吃的豆腐。
2、软饮料：软饮猜中最大使用量0.44-3.7g/kg。

3、调造水：调造水中最大使用量100mg/kg或100mg/1（以钙计36mg/1）。

4、甜汁甜酱：甜汁甜酱中最大使用量0.4g/kg。
5、果酱：果酱中最大使用量1.0g/kg。

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